江凛先将米饭蒸上，便开始处理要用到的菜。
他准备做一道鲫鱼炖豆腐、一道酸菜鱼、一道酸辣土豆丝和凉拌黄瓜腐竹。
他快速的将土豆丝切用水泡上，随后把干腐竹用温水泡上。
最后将用到的豆腐酸菜等配料准备好后，便也拿着刀出去处理鱼。
“孙哥，你这手法确实熟练。”江凛坐在一旁，看着他笑道。
“我钓上的鱼基本上都是自己处理吃掉或者送给朋友，时间长了就练了一手杀鱼的功夫。”
孙铭说着又拎起来一条五斤重的草鱼，放在案板上用刀背猛击鱼头，等将鱼敲昏后快速的用刀片将鱼鳞一层层的掀开，接着用清水洗净，扣着鱼鳃盖将鱼鳃扣掉。
接着用水冲洗干净后，直接从泄殖孔下刀刨到鳃盖下方将鱼肚刨开，用手伸进去一挖，内脏就被全部挖出丢到一旁的桶里，将杀好的鱼放在水盆里把
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